Hijiki (Dried Seaweed) 2 Oz.

I love hijiki seaweed, and have this brand on subscription along with the wakame. My husband and I order a big family pack of seaweed from Larch of Maine Seaweed because my husband actually helped Larch harvest decades back. His family pack does not include hijiki, Hence why I order it separately. One of my favorite ways to prepare hijiki is stir fried with carrot and sweet onion in sesame oil, adding shoyu at the end. Simple, but the carrot and sweet onion provide a nice balance of sweet flavor with the hijiki mild taste of the sea. I'm a macrobiotic counselor, and have a recipe book with several recipes using hijiki. If you've never tried it, hijiki from this company comes in skinny stringy strands which swell once they soak. Add to stir fries and vegetable dishes to boost the mineral content of your meals.

Decent price. Have used several times making seaweed salad. No complaints about the product.

Seaweed is an overlooked ingredient.

A healthy snack. Can be added to salads

I love seaweed, and hijiki is my favorite. I have tried other brands, organic etc. This brand is the only one that has the bold, dark hijiki color and flavor, and the price is pretty good. I soak it and add it to chopped onions, matchstick cut carrots and daikon, sauted in toasted sesame oil ad coconut aminos and sauted for five minutes more. Maybe some salt and a touch of rice vinegar. Yum!

Glad I found this on Amazon.

A bit bitter

If you have a local store near you that will sell this buy it there as this is about 120% more expensive here, but you pay for the packaging and shipping. Hijiki seaweed is delicious, hydrate and give it a try!

Hijiki kann man zum Reis hinzufügen. Das macht man mit sehr feinem und kurzem Hijiki. Das schmeckt mir nicht. Hijiki kann man nach dem Einweichen auch z.B. mit Möhren (oder was auch immer) und Öl dünsten und mit Mirin und Soya Sauce abschmecken. Meine Lieblingsvariante. Dafür nimmt man längere Hijiki. Die hier sind etwas kurz aber nicht zu fein. Richen und Schmecken aber trotzdem gut und vermutlich sogar bessere Qualität als die größeren Hijiki Algen. Wer es nicht kennt: einfach mal beim Japaner Probieren. Wenn es schmeckt sind Zubereitung und Abschmecken zuhause kein Problem mehr.

Excelente producto original muy buena entrega tambien

Endlich hijiki für Zuhause. Man nicht ein bis zwei Teelöffel des getrockneten hijiki und lässt es in Wasser für ca 20-30 Minuten aufquellen. Danach das überschüssige Wasser absieben. Jetzt kann das hijiki gewürzt und weiter verarbeitet werden. Ich esse es am liebsten als Salat (wie ich es aus japanischen Restaurants kenne) mit etwas Essig und Karotten. Gut verschlossen hält sich das getrocknete hijiki über einen langen Zeitraum. Meins habe ich seit ein paar Monaten offen und es schmeckt immer noch genau so. Top Preis-Leistungsverhältnis.

Ich benutze das Produkt, um Fischgerichte zu würzen und finde es 1) geschmacklich gut und 2) aufgrund der Konsistenz gut einsetzbar = Größe der einzelnen Pflanzenteile optimal.

Es ist gut.